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Schlagwort-Archive: Knesebeck Verlag

Rezension: Naturalista

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Natürliche, gesunde Lebensweise, die unserem Körper gut tut und auch unsere Laune aufhellt, ist ein großes Thema und es gibt die unterschiedlichsten Bücher dazu. Vor Kurzem hatte ich euch das dritte Buch von Natasha Corrett vorgestellt, das mir sehr gut gefallen hat. Das Werk von Xochi Balfour, was ich euch heute mitgebracht habe, verfolgt zwar ein sehr ähnliches Ziel, ist aber trotzdem ganz anders.

Die verschiedenen Kapitel werden alle von einem Text eingeleitet, in denen Xochi Balfour etwas über die Bedeutung von Beilagen, Snacks oder Frühstück erzählt. Außerdem gibt es sehr viel Warenkunde – immer wieder Seiten, auf denen viele verschiedene Zutaten vorgestellt werden. Warte, hier geht es weiter! …

Rezension: Smoothies & Co aus der grünen Küche

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Schon vor einer Weile habe ich euch zwei Bücher vorgestellt, von denen ich absolut begeistert war: Die grüne Küche und Die grüne Küche auf Reisen. Besonders das zweite hat mich mitgerissen – zum einen wegen der tollen Rezepte, zum anderen wegen der Geschichte, wie Luise und David mit ihrer kleinen Tochter um die Welt reisten. Als ich vor einer Weile sah, dass die beiden ein neues Buch geschrieben haben, war ich natürlich sofort sehr neugierig.

Dieses Mal sollte es um Smoothies gehen… Ehrlich gesagt nicht so ganz mein Lieblingsthema, zwischendurch trinke ich ganz gern mal einen, aber ich bin kein Mensch, der erst einmal jeden Morgen seinen Smoothie braucht. Aber: Meine Kleine liebt Smoothies! Wenn es nach ihr ginge, würde es definitiv mindestens einmal am Tag welche geben. Warte, hier geht es weiter! …

Rezension: Ein Fest im Grünen für Kinder

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Als ich die Anfrage bekam, ob ich dieses Buch gern rezensieren würde, dachte ich mir schon, dass es perfekt zu meinem Blog passen würde: Natürliche, leicht umsetzbare Gerichte, alle vegetarisch und sogar für Kinder ausgelegt. Klang super, fand ich, und sagte sofort zu! Pünktlich zum Johannifest erschien das Buch und trudelte auch bei mir ein und was soll ich sagen: Meine Vorfreude wurde nicht enttäuscht! Aus diesem Grund stelle ich euch das Buch „Ein Fest im Grünen für Kinder“ von Erin Gleeson gerne vor!

Schon das Cover und der Untertitel spiegeln ziemlich gut wieder, um was es in dem Buch geht: Leckere, leichte Gerichte, die mit und für Kinder kochbar sind und sich prima für eine Party im Grünen eignen. Die Vielfalt der Rezepte ist groß: Leckere Getränke, Smoothies, Salate, Snacks und Hauptgerichte wechseln sich ab. Warte, hier geht es weiter! …

Rezension: Café Cornersmith

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Und weiter geht es mit unserer Rezensionswoche! Heute möchte ich euch ein brandneues Buch vorstellen, es kommt nämlich genau heute in den Handel! Ich hatte die Gelegenheit, schon etwas früher einen Blick in das Buch zu werfen und so gibt es heute zum Erscheinungsdatum schon die Vorstellung für euch:

Alex Elliott-Howery und James Grant hatten einen Traum: Sie wollten ihre Zeit möglichst gemeinsam verbringen, ihren Kindern gute, gesunde Nahrung geben und gerne auch noch viel mehr Menschen daran teilhaben lassen. Alex hatte eine besondere Leidenschaft für alles eingemachte und James hatte bereits einiges an Erfahrung in der Arbeit in Bars und Restaurants. Aus diesem Grund fassten sie sich Anfang 2012 ein Herz und eröffneten das Café Cornersmith in Sydney. Was ursprünglich recht klein begann, ist inzwischen ein Café, das als bestes Sydneys ausgewählt wurde, was mehrere Preise für Nachhaltigkeit gewann und zu dem inzwischen noch eine Kochschule und eine eigene Einmacherei gehört. Nun haben die beiden Besitzer ein Buch mit vielen erprobten Rezepten veröffentlicht und wir Glücklichen, die wir nicht öfter mal in Sydney sind, können uns ihre Gerichte nach Hause holen!

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Soulfood Linsensuppe { & „My new roots“}

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Der April macht ja bekanntlich, was er will und so ist das hier auch: Inzwischen ist es die meisten Tage schön hell und sonnig, die Vögel zwitschern, die Nachbarn bringen ihre Gärten auf Vordermann und wir verbringen viel Zeit auf dem Spielplatz. Dann gibt es aber auch die Tage, an denen hier noch richtige kleine Stürme langfegen, der Wind peitscht und es regnet. An diesen Tagen braucht man Soulfood! Und damit das Soulfood nicht die Bikinibemühungen kaputt  macht, habe ich heute eine schöne Linsensuppe für euch. Die macht glücklich, satt, wärmt und ist dabei auch noch gesund. Perfekt, nicht wahr?

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Ich persönlich liebe ja rote Linsen und es gibt sie bei uns recht regelmäßig in den verschiedensten Varianten: Als Suppe, in Tomatensauce für Nudeln oder in Lasagne. Lecker! Und wenn dann auch noch eines meiner absoluten Lieblingsgewürze mit im Spiel ist – Kreuzkümmel – ist die Welt sowieso ein Stückchen besser. Warte, hier geht es weiter! …

Rezension: Big Flavour

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Wenn ein Buch schon den Titel „Big Flavour“ trägt, lässt das natürlich viel hoffen: Auf guten Geschmack vor allem und auf witzige neue Aromenvarianten und –kombinationen, wenn man Glück hat. Tatsächlich habe ich mir selten so viele Rezepte markiert, die ich gern aus einem Buch ausprobieren möchte. Inzwischen haben es drei davon tatsächlich in meine Küche geschafft, aber ich bin ganz sicher, dass noch mehr hinzukommen werden – damit habe ich im Prinzip dann auch schon das Fazit teilweise vorweg genommen…

Worum geht es denn nun im Buch? Der Autor, Chris Honor, macht seinem Namen tatsächlich alle Ehre und wird derzeit in England als ein kulinarisches Genie gefeiert. Im Norden Londons betreibt er gemeinsam mit seiner Frau ein kleines Restaurant, das sich durch einfache, aber gut und aromatisch anspruchsvolle Gerichte auszeichnet. Warte, hier geht es weiter! …

Heute startet der neue Bond-Film! {Rezension}

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Seid ihr Bond-Fans? Ich muss zugeben, dass ich es lange Zeit nicht war: So richtig habe ich zu den Filmen keinen Zugang gefunden: Bond war mir oft zu hochnäsig, warum er ständig alle Frauen abschleppte, war mir auch ein Rätsel. Das änderte sich mit dem aktuellen Darsteller: Die Filme mit Daniel Craig mochte ich bis jetzt alle!

Zwar kenne ich mich nicht besonders gut aus, aber ich glaube, besonders viel gegessen wird nicht in Bond-Filmen. Wobei: Es soll einen frühen geben, in dem Bond tatsächlich ein Käse Soufflé zubereitet. Die Filmszene suche ich schon lange, wer einen Tipp hat, immer her damit. Jedenfalls spielt Essen an sich keine zentrale Rolle. Ganz anders sieht es da mit (meist hochprozentigen) Getränken aus. Ein Bond ohne Vodka Martini? Undenkbar! Was war es doch für ein schöner Aufreger, als Craig auf einmal nicht mehr auf das Schütteln bestand. Herrlich!

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Rezension: Die grüne Küche

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Vor einer Weile hatte ich schon „Die grüne Küche auf Reisen“ auf meinem anderen Blog – Cooking Worldtour – vorgestellt. Weil ich so begeistert von dem Buch war, wollte ich mir auch unbedingt das erste Buch von Luise Vindahl und David Frenkiel genauer anschauen und so kommt ihr heute in den Genuss dieser Rezension zu einem wirklich großartigen Buch.

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In der letzten Zeit hatte ich viele neue Koch- und Backbücher in der Hand… Manche sind ganz nett, andere nicht so, in manchen finde ich jede Menge Rezepte, die ich gern ausprobieren möchte, in anderen habe ich eher Mühe und dann gibt es ganz besondere Bücher, die es schaffen, noch mehr als eine bloße Rezeptsammlung zu sein. Sie laden in eine andere Welt ein, erzählen Geschichten und sind dadurch besonders wertvoll. Mit Sicherheit ist dieses Empfinden subjektiv, auf andere mag die grüne Küche nicht diese Wirkung haben, aber auf mich hatten beide Bücher des Autorenteams sie.

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Schokoladen – Fondant – Küchlein (mit flüssigem Kern)

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Manchmal liest man Rezepte in Backbüchern, bei denen man sofort weiß: „Das ist meins, das wird mir schmecken!“ Kennt ihr das auch?

Vor einer Weile habe ich bei Fanny ein Exemplar ihres Backbuches „Fannys Patisserie“ gewonnen, das gerade auf Deutsch erschienen ist. Ich habe mich riesig gefreut, gefällt mir doch die französische und die britische Küche sehr und die Kombination aus beidem konnte nur toll werden, dachte ich mir. Als das Buch dann bei mir eingetrudelt war, sprang mich dieser schnelle Schokoladen – Fondant – Kuchen förmlich an! Ein weiteres Weilchen später kam einer dieser Tage, an denen nichts klappt, alles runterfällt, es draußen stürmt und selbst der Smoothie nicht gelingen will… An diesem Tag erinnerte ich mich an den Kuchen von Fanny…

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